Name: Pudim de pão delícia da Nona
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 e 1/2 xícaras de açúcar; 3 xícaras de leite; 3 pãezinhos amanhecidos; 100 g de chocolate ao leite picado; 1 xícara de coco ralado; 100 g de frutas cristalizadas moídas ou processadas

Pudim de pão delícia da Nona

Por Mary S. Gianordoli

80 min

Ingredientes (6 porções)

3 ovos
2 e 1/2 xícaras de açúcar
3 xícaras de leite
3 pãezinhos amanhecidos
100 g de chocolate ao leite picado
1 xícara de coco ralado
100 g de frutas cristalizadas moídas ou processadas

Modo de preparo

Passo 1 :

No liquidificador, bata os ovos, o leite e 1 e 1/2 xícara de açúcar.

Passo 2 :

Desligue o liquidificador e misture delicadamente o coco e o chocolate.

Passo 3 :

Reserve.

Passo 4 :

Com o restante do açúcar, faca uma calda queimada e coloque em uma forma de pudim média (forma com buraco no meio).

Passo 5 :

Corte os pãezinhos em fatias finas e arrume na forma caramelizada uma camada de pão, uma da mistura do liquidificador e uma das frutas cristalizadas, alterne as camadas até o fim dos ingredientes, sendo a última camada da mistura do liquidificador.