Misture bem os 5 primeiros ingredientes e leve ao fogo.
Quando iniciar fervura, junte de uma vez só, o fubá com o polvilho e mexa rapidamente para não formar grumos.
Continue mexendo até começar a soltar da panela, deixando no fundo uma crosta.
Retire do fogo, passe para uma tigela grande e junte os ovos, um a um, mexendo a cada adição.
Quando a massa já estiver fria, coloque o fermento.
Unte uma xícara de chá com manteiga e polvilhe com fubá.
Coloque porções de massa e gire as xícaras, formando bolinhas.
Arrume sobre uma assadeira untada e polvilhada com fubá, e asse em forno alto, preaquecido, (220ºc) por cerca de 20 minutos.