Name: Torta apimentada de abobrinha com carne
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo com fermento; 1 xícara de azeite aromatizado de alho; 1 colher de sopa de fermento; 1 pacote de queijo ralado; Sal a gosto; 1 xícara e 1/2 de leite; 3 ovos; 1 abobrinha media; 1/2 kg de carne moída; Alho para refogar; Molho de alho com pimenta; Pimenta calabresa; Sal a gosto; 200 g de mussarela fatiada bem fininha; 1 lata de molho de tomate saborizado com parmesão

Torta apimentada de abobrinha com carne

Por Vanessa Gimenes

60 min

Ingredientes (10 porções)

Massa

2 xícaras de farinha de trigo com fermento
1 xícara de azeite aromatizado de alho
1 colher de sopa de fermento
1 pacote de queijo ralado
Sal a gosto
1 xícara e 1/2 de leite
3 ovos

Recheio

1 abobrinha media
1/2 kg de carne moída
Alho para refogar
Molho de alho com pimenta
Pimenta calabresa
Sal a gosto
200 g de mussarela fatiada bem fininha
1 lata de molho de tomate saborizado com parmesão

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve.

Passo 2 : Recheio:

Ferva a abobrinha picada em cubos por 2 minutos e reserve.

Passo 3 :

Refogue o alho em azeite ou margarina e acrescente a carne moída.

Passo 4 :

Frite bem a carne e acrescente a abobrinha já fervida.

Passo 5 :

Acrescente os demais ingredientes e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.

Passo 6 :

Espere o recheio esfriar.

Passo 7 :

Em uma forma de vidro sem untar coloque metade da massa, o recheio de carne e abobrinha, as fatias de mussarela por cima da carne e o molho por cima da mussarela.