Tempere a carne com a cebola bem picadinha, o alho socado com 1 pitada de sal, o creme de cebola, o orégano, o shoyu e misture o ovo e a farinha.
Divida a carne em 2 metades.
Unte um refratário com um pouco de azeite e disponha a metade reservada, formando uma base e cubra com com 2 camadas de mussarela alternada com presunto.
Cubra com a metade restante e feche bem para a mussarela não sair durante o preparo.
Em seguida pincele as 2 colheres de sopa de molho de tomate e salpique um pouco de orégano.
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos (dependendo do forno) ou até a carne dourar.
Obs.: Logo que coloco no forno costumo cobrir durante 10 minutos a carne com uma forma de alumínio ou um refratário e depois retiro.