Lave bem as lulas grandes. No azeite de oliva refogue a cebola por 3 minutos. Junte o alho por mais 3 minutos. Adicione as lulas pequenas e cozinhe outros 3 minutos, mexendo. Deixe esfriar. Junte o sal, a pimenta, a cenoura, o manjericão, o alho-poró. Recheie as lulas grandes, feche com palito, passe no ovo, na farinha de rosca e frite no óleo. Sirva enfeitando com manjericão, folhas, flores e os tentáculos cozidos de lula. Bom apetite.