Passe azeite no fundo e nas bordas de um refratário de vidro médio.
Faça um purê com as batatas e o leite.
Forre o fundo do refratário.
Em uma panela frite a carne com o óleo, acrescentando os outros ingredientes do molho (não deve ficar muito consistente).
Derrame metade do molho em cima das batatas.
Distribua o arroz por cima e sobre ele derrame a outra metade do molho.
Salpique queijo ralado e leve para assar em forno médio por 20 minutos.
Sirva a seguir.