Prepare o peito de frango com todos os temperos, verduras e caldo de galinha.
Cozinhe, escorra e reserve o caldo.
Leve a cebola e o alho amassado para dourar no óleo e na margarina.
Em seguida, misture no liquidificador o leite com o trigo, o caldo do frango, adicione o caldo na panela com a cebola já dourada e deixe ferver até engrossar.
Retire do fogo, junte o milho, azeitona picada, queijo, o peito desfiado e o creme de leite e a mostarda.
Misture bem.
Coloque no refratário e polvilhe com queijo ralado, em seguida, leve ao forno durante 20 minutos.
Sirva quente e com arroz branco ou batata palha.