Derreta a manteiga, coloque o alho deixe dourar, coloque as batatas e cubra com o leite e os temperos.
A batata cozinhará, não deixe ficar tão mole.
Separe-as do leite, reservando as batatas.
No leite coloque o creme de leite e a maizena, leve ao fogo para dar uma engrossada.
Em um refratário untado apenas com manteiga, coloque uma camada de batata, o creme, e a mussarela, repetindo, sucessivamente, finalize com a mussarela.
Polvilhe o queijo ralado em cima da mussarela e coloque o requeijão.
Leve ao forno por 30 a 40 minutos, apenas para gratinar.