Tempere o peixe cortado em postas médias com alho, sal e pimenta-do-reino.
Frite-os em gordura quente passados na farinha de trigo e reserve.
Frite o camarão sem a cabeça e com casca passado na farinha de trigo, frite as batatas cortadas em quatro, as cebolas cortadas em rodelas e o pimentão também cortado em rodelas.
Em uma travessa coloque uma folha de alface em cada ponta no meio as postas fritas de peixe ao lado as batatas e por cima despeje a salsa picada, a cebola o pimentão e o camarão.