Deixe de molho a carne seca para tirar o sal.
A seguir cozinhe até ficar bem macia.
Desfie e refogue a seu gosto (sugestão: coloque tomate, pimentão, bastante cebola, alho, pimenta-do-reino).
Cozinhe a mandioca com uma pitada de sal.
Após cozida tire o talo e amasse com um pouco de margarina.
Unte um refratário coloque o purê, por cima o refogado de carne seca e cubra com requeijão, leve ao forno por aproximadamente 10 minutos.
Sirva com arroz branco.