Corte o filé em bifes de cerca de 2,5 cm.
Tempere com a mostarda e sopa de cebola
Em uma panela ou frigideira frite os filés e reserve.
Utilize a mesma panela e coloque então o milho (sem a água) e o champignon (com a água).
Acrescente os filés, a cerveja e a água.
Deixe ferver até que o caldo engrosse um pouco.
Sirva com arroz branco e batata palha.