Bata as claras em neve e reserve.
Bata até ficar um creme as gemas, o açúcar e a margarina.
Junte a farinha de trigo e a maizena.
Adicione aos poucos o café (morno).
Por último o fermento e as claras em neve. Não bata muito.
Coloque em uma forma com furo no meio, untada e enfarinhada, em forno médio por aproximadamente 30 minutos.
Deixe esfriar e desenforme.
Quebre o chocolate em pedaços menores e leve em banho-maria com 1 xícara de leite até dissolver por completo. Jogue por cima do bolo.
Pode-se colocar raspas de chocolate na massa do bolo também.