Frite o frango em cubo com o açúcar, gengibre o óleo de gergelim, até que fique dourado.
Misture a cebola, os pimentões, o amendoim, a cenoura, o ajinomoto
Junte o shoyu e deixe ferver um pouco, não muito, porque é mais gostoso se os legumes estiverem al dente.
Por fim junte o amido de milho dissolvido em uma xícara de café de água, espere engrossar e está pronto.