Doure a cebola no claybom, acrescente o presunto picado e a ervilha, refogue por 10 minutos.
Desfie o arroz e misture ao refogado.
Arrume em um refratário e polvilhe com queijo ralado ou mussarela ralada.
Leve ao forno por 20 minutos, ou até que o queijo mussarela derreta.