Sopa de coalhada - Receita Libanesa
Por Simone Weber Smaira Graciano

Ingredientes (15 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Bater a coalhada com o ovo.

Passo 2 :

A margarina, colocar em uma panela grande com o alho amassado, fritar bem.

Passo 3 :

Jogar a coalhada e colocar a água.

Passo 4 :

Após, colocar o sal e a pimenta síria.

Passo 5 :

Deixar ferver bem, com uma colher de pau dentro.

Passo 6 :

Não tirar a colher e não tampar.

Passo 7 :

Colocar o caldo de carne e a hortelã.

Passo 8 :

Após, juntar o macarrão de sua preferência e ferver, até ele cozinhar.

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