Name: Bacalhau prático
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 embalagem de 50 g de coco ralado; 300 g de batatas pré-cozidas; 200 g de pimentão vermelho em conserva; 500 g de bacalhau dessalgado desfiado; 1 xícara de chá de azeitonas verdes sem caroço; 1 cebola cortada em rodelas; 1 xícara de chá de azeite de oliva; Sal e salsinha a gosto

Bacalhau prático

Por Karina M. Vaccari Santana

40 min

Ingredientes (4 porções)

1 embalagem de 50 g de coco ralado
300 g de batatas pré-cozidas
200 g de pimentão vermelho em conserva
500 g de bacalhau dessalgado desfiado
1 xícara de chá de azeitonas verdes sem caroço
1 cebola cortada em rodelas
1 xícara de chá de azeite de oliva
Sal e salsinha a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma forma refratária, disponha uma camada de batata, entremeada com o bacalhau e azeitona.

Passo 2 :

Cubra com a cebola, salpique o coco ralado, reque com azeite, coloque o pimentão por cima, a salsinha, coloque mais um pouco de azeite e cubra com papel alumínio.