Corte os pães deitados ao meio (não corte como torradas).
Passe os pães no leite e aperte para retirar o excesso, coloque no tabuleiro que já deverá estar untado e enfarinhado.
Jogue o molho de tomate e espalhe bem por todos os pães.
Cubra com a mussarela, e em seguida com o presunto, depois arrume a calabresa, os ovos , o tomate a cebola e a azeitona.
Salpique o orégano.
Leve a forno médio para que não fique duro, por mais ou menos 20 minutos.