Misture o açúcar, o sal e o fermento até dissolver todo o fermento.
Adicione um pouco de água e aos poucos a farinha, misturando a massa.
Coloque o óleo e continue misturando.
Sove até a massa soltar das mãos.
Depois coloque a massa para descansar por 2 horas, ou até a massa dobrar de tamanho.
Enquanto a massa descansa faça o molho.
Pique bem a cebola e o tomate.
Coloque uma panela com óleo no fogo.
Coloque a cebola e o tomate e deixe refogar.
Depois coloque 3 colheres de sopa de massa de tomate e 1 pitada de orégano, deixe ferver por 2 minutos.
Rale o queijo e deixe reservado.
Unte a forma de pizza com óleo para esticar a massa.
Enquanto recheia a pizza deixe o forno aquecendo.
Tempo de cozimento é de cerca de 35 minutos.