Fatie bem fina a cebola coloque em uma frigideira com a margarina e o azeite.
Frite em fogo médio até a cebola ficar macia.
Coloque a farinha de mandioca e mexa sempre, para que a cebola não queime.
Abaixe o fogo e deixe torrar até a farinha dourar e as cebolas ficarem sequinhas e crocantes.
Coloque uma pitada de sal, deixe esfriar e siva.