Bata os ovos com o açúcar e a manteiga.
Acrescente a banana, a farinha peneirada e misture.
Despeje em forminhas de empada, untadas e enfarinhadas.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos.
Após assado polvilhe com canela em pó.
Sirva com sorvete de creme.