No liquidificador, bata o leite, o ovo, a margarina, a farinha, o fermento e o sal.
Coloque a massa em uma forma de 30 cm de diâmetro e leve ao forno até começar a dourar. Retire, distribua o tomate e tempere com orégano, a pimenta e o azeite.
Cubra com a mussarela e leve ao forno novamente.
Quando o queijo derreter, é hora de servir.