Bata na batedeira em alta velocidade os tabletes com açúcar até obter uma massa clara e homogênea.
Depois, sem parar de bater, coloque 1 gema de cada vez, ou seja, cada gema uma batida.
Adicione a farinha de trigo, a cada xícara um pouco de leite e sempre sem parar de bater.
Acrescente o fermento.
Descanse a massa.
Bata em alta velocidade as claras em neve até ficar bem durinha, em ponto de corte.
Misture vagarosamente a massa com a neve e coloque em forma untada somente com manteiga.
Leve ao forno pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.