Coloque a farinha de quibe de molho na água por 3 horas.
Ao comprar carne, solicite que moa junto a calabresa e o bacon.
Misture a farinha de quibe, a carne, hortelã picado, cebola, tempero pronto ou sal.
Em uma travessa untada com azeite coloque uma camada da mistura, uma de queijo minas com o orégano e termine com uma camada da mistura.
Sugestão: regue azeite.
Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, por aproximadamente 30 minutos.