Cozinhe o macarrão sem óleo.
Enquanto isso frite o bacon com um pouco de óleo de sua preferência, lembrando que é pouco óleo pois o bacon já solta seu próprio óleo.
Acrescente a cebola bem picada e deixe dourar.
Reserve.
Em uma tigela bata o creme de leite e o ovo, acrescente o dente de alho bem amassado. Reserve.
Depois escorra bem o macarrão, coloque o mesmo em uma panela em fogo médio e acrescente o bacon e a cebola, misture.
Acrescente o creme de leite batido com o ovo e alho amassado.
Misture bem, pode acrescentar mais creme de leite se achar necessário.
Acrescente sal e sirva.
Quando acrescentar o creme batido com o ovo, misture um pouco, mas não pode deixar muito tempo no fogão pois o ovo pode cozinhar e assim ficará igual a outras receitas onde o macarrão é cheio de ovo cozido, esse que é o pulo do gato. Uma outra dica é acrescentar gorgonzola ou requeijão.