Cozinhe o bacalhau em uma panela de pressão com 1/2 litro de água durante 20 minutos.
Com a água do bacalhau e cozinhe o arroz selvagem com sal.
Pique a cebola, tomates e o pimentão.
cozinhe em uma panela à parte o grão-de-bico durante 5 minutos.
Em uma travessa coloque o arroz e espalhe junto com a pimenta-do-reino, coloque o tomate, a cebola e o pimentão por cima.
Se quiser adicione berinjela.
Asse o bacalhau no forno em 160º durante 20 ou 30 minutos.
Coloque ele em cima dos legumes e finalize com umas folhinhas de manjericão.