Misture o creme de leite, o leite condensado, o leite de coco, a gema e o coco ralado e bata tudo no liquidificador (reserve um pouco do coco ralado para decorar).
Leve ao fogo a gelatina sem sabor juntamente com um pouco de água, espere dissolver e acrescente aos demais ingredientes.
Logo, coloque tudo em um recipiente e leve à geladeira por mais ou menos 30 minutos, até ficar firme.
Decore com coco ralado.