Para a calda, junte os 3 primeiros ingredientes e leve ao fogo até ferver.
Coloque em uma forma de bolo e reserve.
Coloque em uma panela o leite moça, a maisena, as gemas e o leite.
Faça uma papa.
Deixe esfriar um pouco.
Bata as claras em neve.
Adicione as colheres de açúcar e por último o creme de leite.
Junte a papa com as claras em neve e misture bem devagar.
Pegue a forma com a calda e coloque a papa dentro da forma.
Coloque no congelador para que fique bem geladinho e duro feito sorvete.
Desenforme só na hora de servir.