Em um refratário coloque a farinha e o açúcar, a manteiga e o ovo levemente batido.
Misture com as mãos.
Sove sobre uma superfície lisa e enfarinhada.
Deixe descansar por 10 minutos, forre forminhas de empadas com esta massa.
Recheie, acomode em uma assadeira e leve para assar em forno pré-aquecido, a 220°, por mais ou menos 25 minutos, até dourar.
Em um refratário coloque o leite condensado, a manteiga, as gemas, o açúcar e o leite condensado.
Misture todos os ingredientes.