Pique os dois chocolates juntos e derreta em banho-maria (se quiser derreter em micro-ondas, coloque 30 segundos e mexa, repita até derreter completamente, sempre mexendo bem e não colocando mais de 30 segundos por vez para não correr o risco de queimar o chocolate).
Retire do banho-maria (com cuidado para não pegar vapor e nem água no chocolate), espalhe o conhaque e o creme de leite e mexa bem até que fica homogêneo.
Leve à geladeira por pelo menos 12 horas.
Derreta o chocolate ao leite, pegue colheradas da massa de trufa e banhe no chocolate (se quiser pode colocar em forminhas próprias para trufas).
Deixe secar sobre papel manteiga.