Misture em um recipiente a carne moída, o creme de cebola, o tomate, a cebola, o ovo, o sal, a farinha de rosca e a pimenta.
Abra a massa, coloque a mussarela, depois enrole (como um rocambole) e coloque por cima as fatias de bacon.
Embrulhe o rocambole em papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido.