Bater os ovos inteiros com o açúcar e o sal em uma batedeira planetária por 10 minutos em velocidade máxima.
Baixar a velocidade para o mínimo e acrescentar, sem parar de bater, o óleo, a água fervendo e a farinha.
Desligue a batedeira e incorpore com um fouet o fermento em pó.
Leve para assar em forno pré-aquecido, a 200°, por cerca de 20 minutos.
Na assadeira coloque papel toalha em vez de untar a assadeira.
Leve ao fogo o damasco com a água e deixe ferver até o damasco ficar macio, mais ou menos 10 minutos.
Retire do fogo e bata no processador até ficar uma pasta.
Reserve.
Leve ao fogo o leite condensado, a margarina e o leite em pó , mexendo sempre até dar ponto de brigadeiro mole.
Retire do fogo e acrescente a pasta de damasco reservada.
Divida o bolo em 3 partes.
Regue com leite e leite condensado.
Coloque metade do recheio, a outra parte do bolo, regue com leite e leite condensado.
Coloque o restante do recheio, a outra parte do bolo.
Cubra com chantilly batido.
Decore com damasco e xerém picado miúdo.
Sirva gelado.