Descasque a batata e coloque na panela de pressão cobrindo-as com água e deixe cozinhar até ficar desmanchando.
Enquanto isso pique o bacon em cubos e a linguiça em rodelas.
Dê preferência a uma peça de bacon com mais carne do que gordura.
Coloque o bacon em uma panela sem óleo no fogo alto.
Quando começar a soltar a gordura coloque a linguiça defumada e frite até começar a dourar. Não deixe fritar muito para não ficar duro.
Depois de cozinhado as batatas, retire metade da água e jogue fora.
A outra metade bata no liquidificador juntamente com a batata e com a couve picada.
Em uma panela coloque o óleo que o bacon soltou e frite 2 dentes de alho amassados. Acrescente o caldo, a linguiça e o bacon.
Caso seja necessário acrescente sal ou tempero a gosto.
Pronto agora é só aproveitar os dias de frio e se deliciar com essa receita simples, fácil e deliciosa.
Para servir eu coloco em cima do caldo cebolinha e salsinha picadas acompanhando uma fatia de pão.