Lave bem peixe em água corrente.
Coloque em uma vasilha com água até cobrir o peixe.
Acrescente o suco dos limões dentro e as cascas também, para tirar o cheiro do peixe.
Deixe descansar por 10 minutos, depois escorra a água.
Em uma panela de alumínio grossa, coloque as postas lavadas no limão.
Sobre ela coloque, nesta ordem, as cebolas picadas, os tomates,o pimentão e o cheiro verde.
Sobre eles coloque sal a gosto e regue com as colheres de azeite e o leite de coco.
Depois meça 1/2 garrafa de água (na garrafa do leite de coco) e coloque sobre tudo.
Leve ao fogo por aproximadamente 20 minutos.
O ponto é quando as postas de cima estiverem cozidas.
Coloque o camarão lavado sobre o peixe, 3 minutos antes de tirá-lo do fogo.
Sirva com arroz branco e salada.