Bata todos os ingredientes (menos o fermento) no liquidificador.
Adicione o fermento só no fim, misturando apenas.
Unte forminhas de tamanho médio, coloque 1 colher (sopa) da massa e 1 colher (sopa) de recheio e cubra com 1 colher (sopa) da massa.
Leve as forminhas em uma assadeira ao forno (180°) por 20 minutos.
Nos últimos 5 minutos, pincele com 1 gema diluída em 1/2 colher (sopa) de água, para dourar.