Retire as bordas do pão e deixe o pão de molho no leite.
Quebre o ovo numa tigela pequena e bata o ovo com o garfo.
Acrescente o pão umedecido e misture com o ovo até desmanchar o pão.
Coloque o sal e bata de novo.
Pegue uma frigideira e coloque no fogo com a margarina.
Despeje nela a mistura de ovo e pão e mexa com uma colher de pau até que ela fique cozida.
Desligue o fogo e sirva.