Refogue a cebola e pimentão no óleo, logo após acrescente o frango desfiado e frite-o, o óleo será acrescentado no decorrer da fritura. Para que o frango não fique seco, quando observar que fritou mais ou menos 10 minutos. Coloque uma xícara de leite, a ervilha e o ovo cozido, tudo isso em fogo baixo e sempre mexendo para não deixar queimar no fundo da panela.
Coloque agora a pimenta, e tempere a gosto, deixe ferver mais sempre mexendo a panela. Coloque agora o creme de leite e tempere novamente com o tempero completo a gosto. Coloque a segunda xícara de leite e observe a densidade, depois vá colocando os pedacinhos de pãozinho francês até o alimento ficar em uma densidade quase seca. Verifique mais uma vez o sabor e pronto pode desligar e servir ainda quente.
Obs: Desculpe alguma coisa, é a primeira vez que escrevo uma receita, mas eu inventei em casa todos aprovaram e quis repartir com vocês.