Cozinhe as batatas, em seguida descasque-as e reserve.
Corte o bacon em pedacinhos e frite-os.
Na mesma frigideira que fritou o bacon doure as batatas e tempere-as com o sal.
Em um refratário médio coloque as batatas e o bacon.
Em seguida despeje o requeijão.
Coloque a mussarela por cima e salpique orégano.
Leve ao forno por cerca de 15 minutos, em cerca de 250°.
Sugestão de acompanhamento: arroz branco e batata palha ou frita.