Name: Frango com requeijão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 peitos de frango pequenos; 1 cebola média; 2 dentes de alho amassados; 1 kg de batata; 250 ml de leite; 2 colheres de sopa de margarina; Sal a gosto; 4 espigas de milho verde fresco ou 1 lata; 1 copo de requeijão; 100 g de mussarela; Cebolinha verde e pimenta a gosto

Frango com requeijão

Por Carla Cristina dos Santos

60 min

Ingredientes (8 porções)

2 peitos de frango pequenos
1 cebola média
2 dentes de alho amassados
1 kg de batata
250 ml de leite
2 colheres de sopa de margarina
Sal a gosto
4 espigas de milho verde fresco ou 1 lata
1 copo de requeijão
100 g de mussarela
Cebolinha verde e pimenta a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Tempere o peito de frango, depois coloque para dourar os 2 lados, cuidado para não queimar.

Passo 2 :

Coloque na pressão por aproximadamente 20 minutos.

Passo 3 :

Desfie o frango e refogue com temperos do alho e cebola e o milho verde.

Passo 4 :

Deixe o milho ficar bem cozido, colocando água aos poucos.

Passo 5 :

Coloque a cebolinha verde picada e se preferir pimenta de cheiro, não deixe acumular água.

Passo 6 :

Reserve.

Passo 7 :

Cozinhe as batatas para fazer um purê da seguinte maneira: escolha um refratário onde vai ser servido.

Passo 8 :

Nele coloque as batatas espremidas, o leite, sal a gosto e a margarina mexe muito bem, se preferir coloque tempero pronto (alho cebola), fica muito saboroso.