Bata a manteiga com o açúcar.
Junte o sal, fermento, a nata e o ovo.
Misture tudo e acrescente aos poucos a farinha, amassando até obter uma massa fofa.
Modele as bolachas como preferir (tamanho médio).
Asse em forno quente.
Depois passe no açúcar com canela.
Se preferir modele em forma de bolinhas, coloque pedaços de goiabada no meio e depois aperte delicadamente com o garfo para achatar um pouco.
A temperatura pode variar de acordo com cada tipo de forno.