Em uma panela doure a cebola, acrescente o frango já desfiado, refogue um pouquinho.
Acrescente o caldo, o requeijão, acerte o sal, e por último o creme de leite.
Se desejar acrescente as azeitonas ou o palmito.
Despeje tudo em um refratário e cubra com o queijo, leve ao forno até derreter por igual o queijo.
Na hora de servir acrescente a batata palha por cima.