Lave e corte em tirinhas finas a couve manteiga, lave bem e deixe escorrer.
Em seguida em uma panela coloque a cebola picada para dourar e o alho.
Jogue a couve e deixe dar uma leve cozida, reserve.
Em uma frigideira frite a linguiça cortada em cubinhos, e em seguida junte-as com a couve e reserve novamente.
Faça o molho de sua preferência e junte à couve com a linguiça.
Cozinhe o macarrão e depois de pronto jogue o molho.