Name: Gratinado de filé de frango
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 600 g de filé de frango; 1 colher de sopa de tempero pronto de marca de sua preferência; 1 cálice de vinho branco suave; Farinha de trigo para empanar; Bastante óleo para fritar; 2 colheres de margarina ou manteiga; 1/2 cebola ralada; 1 xícara de chá de champignon; 1 tomate picado sem pele; 1 xícara de chá de leite; 1 colher de sopa de farinha de trigo; 1 colher de sopa de queijo ralado bem cheia

Gratinado de filé de frango

Por Shirle da Veiga

40 min

Ingredientes (6 porções)

600 g de filé de frango
1 colher de sopa de tempero pronto de marca de sua preferência
1 cálice de vinho branco suave
Farinha de trigo para empanar
Bastante óleo para fritar

Molho

2 colheres de margarina ou manteiga
1/2 cebola ralada
1 xícara de chá de champignon
1 tomate picado sem pele
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de queijo ralado bem cheia

Modo de preparo

Passo 1 :

Tempere os filés de frango com o tempero pronto de sua preferência e o vinho, passe na farinha de trigo e frite.

Passo 2 :

Reserve.

Passo 3 : Molho:

Doure a cebola na manteiga ou margarina, acrescente o tomate picado, os champignons, o leite dissolvido na farinha de trigo e leve pra engrossar no fogo.