Bacalhoada Galega

Ingredientes (8 porções)

• 1 kg de bacalhau em postas (porto de preferência) dessalgado
• 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
• 4 dentes de alho espremidos
• 4 tomates grandes em rodelas
• 2 cebolas grandes em rodelas
• 1 pimentão vermelho em tiras
• 1 pimentão amarelo em tiras
• 4 batatas grandes em rodelas
• 5 folhas de couve
• 1 xícara de azeitonas pretas portuguesas
• 1 lata de azeite (não usar óleo ou azeite composto)

Modo de preparo