Refogue a cebola e o alho com as amêndoas.
Acrescente o arroz e os damascos e deixe fritar um pouquinho.
Acrescente a água e o sal e deixe cozinhar até ficar no ponto al dente (o arroz selvagem quando está no ponto começa a abrir o grão expondo o interior, se isso não aconteceu o arroz ainda está duro).