Derreta a margarina em uma panela.
Adicione a cebola, o caldo de galinha, o milho e o frango desfiado.
Dissolva a maizena no leite e junte ao refogado, mexendo até formar um creme.
Retire do fogo e acrescente o creme de leite.
Forre o fundo e os lados de um pirex com mussarela.
Derrame o creme de frango no pirex e cubra com mussarela.
Leve ao forno para gratinar.
Retire do forno e coloque a batata palha.