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Lavar os quiabos e enxugá-los para não criar a baba, depois cortá-los e pedaços não muito grandes.
Colocar na panela o óleo e a carne, fritar bem.
Depois colocar a cebola, o alho, o sal, o quiabo e orégano nessa ordem.
Deixar refogar.
Servir com arroz branco.