Misture os ovos, o sal e o óleo.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, sove até a massa não grudar nas mãos.
Abra a massa bem fina e corte em tiras.
Reserve até a hora da montagem.
Refogue o peito de frango com a cebola.
Acrescente os tomates, o pomarola, o tempero verde e sal a gosto.
Doure a manteiga e coloque um pouquinho de farinha para amarelar.
Dissolva a maizena no leite e acrescente na panela.
Acrescente leite aos poucos e sal, provando até obter o sabor desejado.
Desligue e adicione o requeijão e o creme de leite.
Se ficar muito grosso coloque mais leite.
Em um refratário grande, coloque um pouco de molho.
Pré-cozinhe a massa por cerca de 2 minutos, em água fervente com 1 pitada de sal e 1 fio de óleo, enquanto monta cada camada.
Tire a massa da panela e use na montagem imediatamente.
Faça uma camada de massa, uma de molho de frango, uma de molho branco e uma de queijo, ralado ou em fatias.
Repita as camadas até o fim do refratário, terminando com queijo.
Leve para assar.