derreta os chocolates separadamente.
Reserve.
Bata as gemas com o açúcar até ficar bem leve.
Ferva o leite e misture rapidamente à gemada.
Hidrate a gelatina em pó com a água e junte à gemada ainda quente.
Divida essa mistura em 3 partes e misture a cada chocolate derretido.
Depois de frio, misture em cada parte 2 colheres de sopa de chantilly.
Monte as camadas em pirex alto.
Decore com raspas de chocolate e cerejas.
Leve à geladeira por algumas horas e sirva.