Dissolva o fermento no leite morno, reserve.
Esprema a mandioquinha cozida, acrescente os ovos batidos, o açúcar, a margarina, sal, o fermento dissolvido no leite e coloque a farinha aos poucos, até dar o ponto de desgrudar das mãos e possa enrolar os pães.
Coloque em forma untada e enfarinhada, deixe dobrar de volume, coberto, por no mínimo 1 hora.
Asse em forno pré-aquecido, a 230°, até que dourem.
Rende 3 pães grandes ou 9 a 12 pãezinhos. Pode congelar. Pincelar com gema os pães Obs.: Essa receita tem no mínimo 40 anos, quem fazia era uma senhora que não comprava pão em padaria.