Name: Nhoque de forno
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de batatas; 2 colheres de sopa de margarina; 2 colheres de sopa de amido de milho; 1 colher de sopa rasa de fermento em pó; 4 colheres de sopa de farinha de trigo; 2 ovos; 1 xícara de leite fervendo; 1 pires de queijo ralado; Fatias de mussarela; Fatias de presunto (opcional); Molho de tomate refogado

Nhoque de forno

Por Nair

60 min

Ingredientes (6 porções)

1 kg de batatas
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
4 colheres de sopa de farinha de trigo
2 ovos
1 xícara de leite fervendo
1 pires de queijo ralado
Fatias de mussarela
Fatias de presunto (opcional)
Molho de tomate refogado

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhar as batatas em água e sal.

Passo 2 :

Passar pelo espremedor e juntar com os ovos ligeiramente batidos, o amido de milho, a farinha, o fermento, sal a gosto e o queijo ralado.

Passo 3 :

Misturar bem.

Passo 4 :

Por último acrescente o leite.

Passo 5 :

Untar uma forma, colocar metade da massa e cobrir com fatias de presunto, fatias de mussarela temperadas a gosto, pode ser com azeite, salsa, noz-moscada, orégano etc.